Análisis Epidemiológico de la anisakiasis y sus vinculaciones económicas y familiares en Venezuela y Latinoamérica
DOI:
https://doi.org/10.35381/s.v.v2i3.239Palabras clave:
Anisakidae, Mugilidae, Epidemiología, Anisakiasis, Riesgo.Resumen
Para evaluar la situación epidemiológica de la enfermedad parasitaria “anisakiasis” a nivel mundial, en Latinoamérica y en Venezuela, través de la prevalencia de parásitos de la familia Anisakidae, en peces capturados en la costa occidental del Istmo de Médanos, estado Falcón, el efecto de la situación económica del país, así como, de las condiciones de las familias de los pescadores, habitantes del sector Pantano Abajo, municipio Miranda de Coro, quienes hacen frente a una situación de riesgo sanitario inminente. Se realizó una investigación descriptiva documental. Se encontró: alta prevalencia del parásito anisakis en el caribe venezolano y colombiano; la situación económica del país condiciona la explotación de pesquería artesanal asociada comercio informal en deplorables condiciones higiénico sanitarias, elevando el riesgo de: pescadores, su familia y consumidores a exponerse a la infestación.Probablementepescadores y consumidores sean huéspedes accidentales del parásito, por no contar recursos económicos que dificultan niveles de prevención.Descargas
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