Parámetros productivos en la incubación de huevos considerados como no aptos procedentes de reproductoras pesadas
DOI:
https://doi.org/10.35381/r.k.v6i12.1371Palabras clave:
Producción alimentaria, industria alimentaria, agroindustria. (Palabras tomadas del Tesauro UNESCO).Resumen
La investigación tiene por objetivo analizar los parámetros productivos en la incubación de huevos considerados como no aptos (por su peso y forma) procedentes de reproductoras pesadas. Se evaluó el efecto de la incubación de huevos considerados como no aptos (pequeños, grandes y deformes) procedentes de reproductoras pesadas, para ser comparados con un grupo control (huevos aptos o normales). Los índices de incubabilidad estos variaron numéricamente entre 79.48 y 89.28 %, con mejores respuestas en los huevos normales, sin embargo, se encontró que el tamaño y forma de los huevos no influye en este parámetro. Los índices de viabilidad alcanzados fueron de 83.19 a 91.05 %, que pertenecen a los obtenidos en los huevos pequeños y normales, respectivamente, pero que estadísticamente son iguales.
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