Agroecología y consumo ético en Ecuador: utopía normativa o deuda del Estado
DOI:
https://doi.org/10.35381/racji.v11i20.4919Palabras clave:
Agroecología, consumo ético, soberanía alimentaria, justicia alimentaria, responsabilidad estatal, (Tesauro AGROVOC).Resumen
El objetivo de la investigación fue examinar si el consumo ético de productos agroecológicos en el Ecuador constituye una utopía normativa o una deuda del Estado. Desde un enfoque cualitativo, con métodos de análisis socio-jurídico y normativista, se estudió el marco constitucional y legal relacionado con la producción y el consumo sustentable. Como técnicas se utilizaron la revisión documental y el análisis de sentencias de la Corte Constitucional. Los resultados evidenciaron una brecha significativa entre el mandato constitucional y la práctica social, derivada de la escasa intervención estatal y la falta de incentivos económicos. Se concluye que el consumo ético no debe considerarse una elección individual, sino una responsabilidad colectiva sustentada en el deber estatal de garantizar alimentos de calidad a precios justos. Se plantea la necesidad de fortalecer las políticas de subsidio, compras públicas y circuitos cortos de comercialización, orientando la agroecología hacia un modelo de justicia alimentari
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