Arteaga Solórzano RA, Mendoza Rivadeneira FA, Vargas Zambrano PA, Barre Zambrano RL. Monitoreo del proceso fermentativo de cuatro licores de frutas (Passiflora edulis, Citrus cinensis, Citrus nobilis y Citrus máxima). Koinonia [Internet]. 1 de julio de 2019 [citado 24 de octubre de 2025];4(8):752-64. Disponible en: https://fundacionkoinonia.com.ve/ojs/index.php/revistakoinonia/article/view/485