Arteaga Solórzano, R.A., Mendoza Rivadeneira, F.A., Vargas Zambrano, P.A. y Barre Zambrano, R.L. 2019. Monitoreo del proceso fermentativo de cuatro licores de frutas (Passiflora edulis, Citrus cinensis, Citrus nobilis y Citrus máxima). Revista Arbitrada Interdisciplinaria Koinonía. 4, 8 (jul. 2019), 752–764. DOI:https://doi.org/10.35381/r.k.v4i8.485.