E. M. Kuffo-Vélez, W. Y. Guadamud-Loza, y J. P. Muñoz-Murillo, «Actividad antioxidante y propiedades sensoriales en bebida de soya y guayaba edulcorada con stevia», I.P, vol. 6, n.º 10, pp. 22–37, ene. 2024.