Rivera-Palma, D.G., Orozco-Ramos, J.M., Moyano-Alulema, J.C. y Guamán-Lozano, Ángel G. 2022. Automatización del proceso de secado de Quinua. Caso: Asociación de emprendedores NUTRIANDINA, Ecuador. Ingenium et Potentia. 4, 7 (jul. 2022), 57–77. DOI:https://doi.org/10.35381/i.p.v4i7.1859.